Spor

Evde Çökelek Nasıl Yapılır? Basit Yöntem

decekseniz, seçeceğiniz süt pastörize bir süt olmamalıdır. Doğru sütü seçtikten sonra ise; peynirin yapılışı oldukça kolaydır. – Sütü bir tencereye alarak, üzerine 3-4 yemek kaşığı limon ya da sirke ilave ederek, karıştırmalısınız. – Tencere bulunan sütü, kısık ateşte ve sürekli olarak karıştırarak kaynatın. – Süt, yaklaşık olarak 5 dakika kadar kaynadıktan sonra, kesilerek topak topak olacaktır. – Bu karışımı bir süzgeç ya da tülbent üzerine alarak, suyunun süzülmesini bekleyin. Suyunu bir kaba alarak, yapacağınız börek ve poğaçalarda da kullanabilirsiniz. – Peynirin suyu tamamen süzüldükten sonra, istediğiniz miktarda tuz ilave ederek tüketebilirsiniz. Yoğurttan Çökelek Yapımı Evde artan ve ekşimek üzere olan ya da mayalanma sırasında kesilen yoğurtlarınızı değerlendirmenin, oldukça pratik bir yolu var. Bu yoğurtlarınızdan, çökelek elde etmeniz oldukça kolaydır. Böylelikle hem yoğurdunuz ziyan olmayacak hem de ev yapımı, doğal bir peynir tüketme şansı yakalayacaksınız. – Öncelikle yapmanız gereken, yoğurdunuzu sulandırmaktadır. Kendi suyu var ise; bununla karıştırabilirsiniz. Kendi suyu yok ise de ilave su ekleyerek, homojen bir hal alana kadar karıştırabilirsiniz. – Sıvı hale getirmiş olduğunuz yoğurdu, bir tencereye alana kadar kaynattığınızda, yoğurdun kesildiğinizi ve çökelek halini almaya başladığını göreceksiniz. Bu aşamadan sonra 5 dakika kadar daha yoğurdu kaynatın. – Çökelek halini almış olan yoğurdu, 1 saat kadar süzgeçte bırakarak, süzülmesini sağlayın. – Hazırladığınız çökeleğin içerisinde, herhangi bir katkı maddesi bulunmadığından dolayı, kısa sürede bozulacaktır. Bunun için; 3-4 gün içerisinde tüketemeyeceğiniz miktarı, derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.

Click to comment

CEVAP BIRAKIN

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2018 Web Sitesi üzerinde yayınlanan tüm içerikler www.ogzblg.com sitesine aittir. Toplist 25

To Top